第392章 方便面设想
这时忽然冒出个小娘子出现在自己面前，出口询问：“店家，您这铺子门前的空地，租不租？”
宋曦把自己的来意说了一遍。
她要在门前摆个吃食摊子，只用门口那一小块空地，每月付五百文租金。
掌柜先是愣怔一瞬，旋即飞快地在心里算了一笔账。
如今铺子生意大不如前，五百文虽不算多，好歹够一家三口的口粮钱了。
本着蚊子再小也是肉的原则，加之她这小食摊位与茶馆并没什么冲突。
他略略沉吟，颔首道：“成。只是有一条，不能挡了我铺子的大门，也不能弄得太脏。”
宋曦自是满口应下，同店家谈妥后，她这才心情雀跃地出了茶馆，同二哥等人汇合。
……
等待铁鏊子的两天里，宋曦也没闲着。
除了每日要去一趟现代，剩下的时间便一头扎进酱料调配里。
煎饼好不好吃，这酱料便是关键。
她从现代超市买来的黄豆酱、豆瓣酱，借着去凉州城采买的由头，倒进瓦罐里带回来。
至于手机里搜出来的其他配料，什么蚝油、甜面酱、味精，这个时代根本没有替代品。
宋曦便自己摸索着，加减替换，加酱油提鲜，加糖提鲜，一遍遍不断尝试。
头一回调的太咸，第二回又太甜，在反复的试错过后，她总算调出了一款满意的面酱。
酱色红亮，咸中带甜，入口鲜香。
虽比不得现代酱料那般层次丰富，可对于这凉州城里的百姓来说，已是十分难得。
林氏拿筷子蘸了一点尝，愣了好一会儿，才说了句：“我竟不知，这两种酱料这般调一调，竟然这般鲜美。”
宋银更直接，拿了个面饼子，抹了厚厚一层，蹲在灶房门口吃得头也不抬。
“小妹，这酱料真好吃！若是拿它拌饭，我还能吃三大碗！”他一边打饱嗝，一边毫不吝啬的夸赞道。
宋曦被他那副馋相逗笑了，顺着这个话头，她瞬间想到了前几日在现代尝过的炸酱面。
便顺嘴说了一句：“其实这酱，拿肉末炒了拌面才好吃。”
宋银一听这话，眼神顿时亮了：“还是小妹你会吃！”
“这又是酱又是肉的还有面，我光想想，便觉得要被香迷糊！”
宋曦不禁莞尔：“待咱们忙过了这段时间，得了空闲，我给二哥做。”
她说这话时心里却清楚，面条这东西，做起来费工夫。
这个时代的面，全凭手擀或手扯，和面、醒面、擀面、切面，一整套下来少说也要大半个时辰。
自家吃着还成，拿出去卖，她这小摊子实在抹不开身。
她脑子里忽然闪过先前在超市买的方便面。
沸水一冲，等上片刻，便能大快朵颐。便是寻不到热水，干嚼也别有风味。
这东西的确名副其实，确实方便。
要是能把这个东西批量做出来，这岂不是旅途中的必备物什？
南来北往的客商、长途跋涉的行旅、还有军营……
她想到此处，胸口忽然跳了一下。
急行军的时候，隐蔽追踪的时候，不便生明火的时候……
军中将士若能随身带几块这东西，热水一泡便是一顿热乎饭。
宋曦想到这里，只觉得内心一片火热。
从现代世界了解的好物越多，她也越想将好东西带到自己生活的世界来。
只是碍于时代的发展摆在那里，许多东西不是光有方子就能做出来的。
以及自身的安危考量，宋曦心中也总有顾虑。
她甩去心中纷乱思绪，眼下最要紧的，是把摊位支起来，待摊位上的生意稳定下来，后续可以想法子先寻铁匠瞧瞧，可能打个简易的压面工具。
若是能成，那方便面日后说不得真的能推广开来....
经过两日的等待，又花了一日试手艺，韩章那边的餐车也终于完工了。
这日寅时，天还黑着，宋柱子等人便起了床，开始帮忙磨豆浆。
林氏与宋长庆也没闲着，照着女儿的交代，在灶台前忙活开来。
林氏负责炸薄脆、炸油条，宋长庆则在一旁切萝卜丁、切咸菜丝，又拿焯过水的豆芽拌了盐和醋，码进大碗里。
灶房里的油香、面香、醋香混在一起，勾得人直咽口水。
待到天边泛起鱼肚白时，所有的准备工作俱已妥当。
吃食分门别类装进了陶罐和木桶里，又用褥子裹了保温。
餐车拆成几块，码在骡车后头，炉子和炭搁在最底下。
宋大牛套好了骡子，回头询问一声，“可以走了吗？”
宋银最后检查了一遍，确认没有落下东西，拍了拍手跳上车：“走吧。”
骡车吱吱呀呀地碾过土路，朝着凉州城的方向行去。
约莫行进了大半个时辰，远远地，凉州城的城墙轮廓便出现在视野里。
宋曦抬眼望去，只见靠近城门外的官道上。
除了清早排队入城的旅人、客商、百姓，还停了许多拉人拉货的骡车、驴车，横七竖八地候在城墙下。
这么多人，里面总归有人是她的顾客！
宋曦拍了拍赶车的宋银：“二哥，就在排队的人附近停一停，记得不要挡了别人的路。”
“这一大早，这么多人赶着入城，说不得就有饿着肚子进城的。咱们先在此处试试，看生意如何。”
宋银勒了勒缰绳，回头看她：“那先前你说的城东那处呢？”
宋曦从容道，“不急，先在这里试试水。”
“若是能成，往后这边也能增设一个摆摊的点位。”
她心里有自己的盘算。
手底下还有大牛、二牛，还有柱子哥，往后带着他们历练历练，未必不能独当一面。
眼下这摊子只是一个开始。
说话间，骡车在距离城墙百余步外停了下来。
排队入城的人纷纷扭头，好奇地看向这边。
那目光有探究的，有打量，还有单纯瞧热闹的，齐刷刷地落在兄妹两人身上。
宋银被这么多人盯着，心里难免有些慌。
他觉着自己走路都有些同手同脚，十分的拘谨。
宋曦虽不习惯被人打量，但她倒是比二哥镇定些。
兄妹两人当中，也只有先前走街串巷兜售过货物的宋大牛最是镇定。
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宋曦把自己的来意说了一遍。
她要在门前摆个吃食摊子，只用门口那一小块空地，每月付五百文租金。
掌柜先是愣怔一瞬，旋即飞快地在心里算了一笔账。
如今铺子生意大不如前，五百文虽不算多，好歹够一家三口的口粮钱了。
本着蚊子再小也是肉的原则，加之她这小食摊位与茶馆并没什么冲突。
他略略沉吟，颔首道：“成。只是有一条，不能挡了我铺子的大门，也不能弄得太脏。”
宋曦自是满口应下，同店家谈妥后，她这才心情雀跃地出了茶馆，同二哥等人汇合。
……
等待铁鏊子的两天里，宋曦也没闲着。
除了每日要去一趟现代，剩下的时间便一头扎进酱料调配里。
煎饼好不好吃，这酱料便是关键。
她从现代超市买来的黄豆酱、豆瓣酱，借着去凉州城采买的由头，倒进瓦罐里带回来。
至于手机里搜出来的其他配料，什么蚝油、甜面酱、味精，这个时代根本没有替代品。
宋曦便自己摸索着，加减替换，加酱油提鲜，加糖提鲜，一遍遍不断尝试。
头一回调的太咸，第二回又太甜，在反复的试错过后，她总算调出了一款满意的面酱。
酱色红亮，咸中带甜，入口鲜香。
虽比不得现代酱料那般层次丰富，可对于这凉州城里的百姓来说，已是十分难得。
林氏拿筷子蘸了一点尝，愣了好一会儿，才说了句：“我竟不知，这两种酱料这般调一调，竟然这般鲜美。”
宋银更直接，拿了个面饼子，抹了厚厚一层，蹲在灶房门口吃得头也不抬。
“小妹，这酱料真好吃！若是拿它拌饭，我还能吃三大碗！”他一边打饱嗝，一边毫不吝啬的夸赞道。
宋曦被他那副馋相逗笑了，顺着这个话头，她瞬间想到了前几日在现代尝过的炸酱面。
便顺嘴说了一句：“其实这酱，拿肉末炒了拌面才好吃。”
宋银一听这话，眼神顿时亮了：“还是小妹你会吃！”
“这又是酱又是肉的还有面，我光想想，便觉得要被香迷糊！”
宋曦不禁莞尔：“待咱们忙过了这段时间，得了空闲，我给二哥做。”
她说这话时心里却清楚，面条这东西，做起来费工夫。
这个时代的面，全凭手擀或手扯，和面、醒面、擀面、切面，一整套下来少说也要大半个时辰。
自家吃着还成，拿出去卖，她这小摊子实在抹不开身。
她脑子里忽然闪过先前在超市买的方便面。
沸水一冲，等上片刻，便能大快朵颐。便是寻不到热水，干嚼也别有风味。
这东西的确名副其实，确实方便。
要是能把这个东西批量做出来，这岂不是旅途中的必备物什？
南来北往的客商、长途跋涉的行旅、还有军营……
她想到此处，胸口忽然跳了一下。
急行军的时候，隐蔽追踪的时候，不便生明火的时候……
军中将士若能随身带几块这东西，热水一泡便是一顿热乎饭。
宋曦想到这里，只觉得内心一片火热。
从现代世界了解的好物越多，她也越想将好东西带到自己生活的世界来。
只是碍于时代的发展摆在那里，许多东西不是光有方子就能做出来的。
以及自身的安危考量，宋曦心中也总有顾虑。
她甩去心中纷乱思绪，眼下最要紧的，是把摊位支起来，待摊位上的生意稳定下来，后续可以想法子先寻铁匠瞧瞧，可能打个简易的压面工具。
若是能成，那方便面日后说不得真的能推广开来....
经过两日的等待，又花了一日试手艺，韩章那边的餐车也终于完工了。
这日寅时，天还黑着，宋柱子等人便起了床，开始帮忙磨豆浆。
林氏与宋长庆也没闲着，照着女儿的交代，在灶台前忙活开来。
林氏负责炸薄脆、炸油条，宋长庆则在一旁切萝卜丁、切咸菜丝，又拿焯过水的豆芽拌了盐和醋，码进大碗里。
灶房里的油香、面香、醋香混在一起，勾得人直咽口水。
待到天边泛起鱼肚白时，所有的准备工作俱已妥当。
吃食分门别类装进了陶罐和木桶里，又用褥子裹了保温。
餐车拆成几块，码在骡车后头，炉子和炭搁在最底下。
宋大牛套好了骡子，回头询问一声，“可以走了吗？”
宋银最后检查了一遍，确认没有落下东西，拍了拍手跳上车：“走吧。”
骡车吱吱呀呀地碾过土路，朝着凉州城的方向行去。
约莫行进了大半个时辰，远远地，凉州城的城墙轮廓便出现在视野里。
宋曦抬眼望去，只见靠近城门外的官道上。
除了清早排队入城的旅人、客商、百姓，还停了许多拉人拉货的骡车、驴车，横七竖八地候在城墙下。
这么多人，里面总归有人是她的顾客！
宋曦拍了拍赶车的宋银：“二哥，就在排队的人附近停一停，记得不要挡了别人的路。”
“这一大早，这么多人赶着入城，说不得就有饿着肚子进城的。咱们先在此处试试，看生意如何。”
宋银勒了勒缰绳，回头看她：“那先前你说的城东那处呢？”
宋曦从容道，“不急，先在这里试试水。”
“若是能成，往后这边也能增设一个摆摊的点位。”
她心里有自己的盘算。
手底下还有大牛、二牛，还有柱子哥，往后带着他们历练历练，未必不能独当一面。
眼下这摊子只是一个开始。
说话间，骡车在距离城墙百余步外停了下来。
排队入城的人纷纷扭头，好奇地看向这边。
那目光有探究的，有打量，还有单纯瞧热闹的，齐刷刷地落在兄妹两人身上。
宋银被这么多人盯着，心里难免有些慌。
他觉着自己走路都有些同手同脚，十分的拘谨。
宋曦虽不习惯被人打量，但她倒是比二哥镇定些。
兄妹两人当中，也只有先前走街串巷兜售过货物的宋大牛最是镇定。
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